廣東清遠市連山縣：“三地活化”改革催動黑山羊產業(yè)升級

2025-2-16 15:14| 發(fā)布者: admin| 查看: 210| 評論: 0

摘要: 來源：農民日報廣東省連山縣黑山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范基地養(yǎng)殖的黑山羊。資料圖春節(jié)前后，正值羊肉消費旺季。一口濃白的羊湯下肚，寒意盡散、年味俱來，豐盈鮮美、又沒有一丁點兒膻味——這是不少人對國家地理標志農 ...

來源：農民日報

廣東省連山縣黑山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范基地養(yǎng)殖的黑山羊。資料圖

春節(jié)前后，正值羊肉消費旺季。一口濃白的羊湯下肚，寒意盡散、年味俱來，豐盈鮮美、又沒有一丁點兒膻味——這是不少人對國家地理標志農產品廣東“清遠黑山羊”的印象。

作為“清遠黑山羊”主產區(qū)之一，清遠市連山縣地處粵北山區(qū)，素有“九山半水半分田”之稱。雖然當地歷來就有農戶通過散養(yǎng)模式養(yǎng)殖黑山羊的傳統(tǒng)，但受限于土地碎片化，缺乏資金、技術等問題，養(yǎng)殖效率一直不高，產業(yè)發(fā)展效益有限。

如何以高效養(yǎng)殖推動地方特色產業(yè)高質量發(fā)展？近年來，連山縣因地制宜推進農村承包地、宅基地和集體經營性建設用地“三塊地”資源活化利用改革，在此基礎上，引進人才團隊強化科技賦能產業(yè)發(fā)展，同時積極打造品牌、拓展產品銷路，探索出現代化、標準化的生態(tài)養(yǎng)殖黑山羊產業(yè)新模式，使地區(qū)特色黑山羊成為地方群眾增收致富的“領頭羊”。

“三地活化”喚醒產業(yè)發(fā)展新活力

土地是產業(yè)發(fā)展的基礎，作為國家重點生態(tài)功能區(qū)和廣東省生態(tài)發(fā)展區(qū)，連山縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，卻受制于地勢崎嶇，外出務工人員較多，讓本來就稀少的土地容易被撂荒。

近年來，連山縣針對性破解地方發(fā)展難題，創(chuàng)新探索“三地活化”改革，解決土地碎片化、效益不高等問題。改革中，當地在公有性質不改變、耕地紅線不突破、農民利益不受損的前提下，堅持黨建引領，由鎮(zhèn)、村、國企或專業(yè)經營機構共同組建平臺，把農村承包地、宅基地和農村集體經營性建設用地流轉到村經濟合作社，再統(tǒng)一交由專業(yè)機構開發(fā)運營。

一系列舉措，搭建了干事創(chuàng)業(yè)平臺，吸引來“人才”“資金”等發(fā)展要素投入。華南農業(yè)大學畢業(yè)生王帥彬帶領的“90后”創(chuàng)業(yè)團隊，就是被吸引而來的力量之一。

“散戶養(yǎng)殖黑山羊面臨不少困難和風險，如品種不純繁殖率低，缺乏管理存活率低等?！痹谕鯉洷蚩磥?，黑山羊“喝的是山間泉水，吃的是野生植物”，生來就有扎根高端市場的底氣，但傳統(tǒng)散養(yǎng)模式兩年才能出欄，養(yǎng)殖效率較低，通過標準化養(yǎng)殖提升市場占有率，是連山黑山羊產業(yè)亟待解決的問題。

開展標準化養(yǎng)殖需要連片土地建設現代化養(yǎng)殖場，“三地活化”改革恰恰為此提供了條件。2022年，王帥彬創(chuàng)立領頭羊智慧農業(yè)有限公司，在小三江鎮(zhèn)省洞村打造起廣東省首個黑山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范基地。

養(yǎng)殖場采取“公司+集體+合作社+農戶”的養(yǎng)殖模式，省洞村整合舊有羊場的土地資源和設施作為資本入股，村里每年獲得土地租金，投產盈利后，村集體每年還有不少于凈利潤25%的分紅。養(yǎng)殖場吸納了不少村民到此務工，帶動200戶農戶養(yǎng)殖黑山羊。通過將農民自有資金、村集體資金、企業(yè)資金“三金”統(tǒng)籌融合利用，養(yǎng)殖場建成集種植、飼料、育種等為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，極大提升了地方黑山羊產業(yè)的現代化、標準化發(fā)展水平。

“我們正加快打造年出欄6000頭以上的‘光伏+’現代化標準羊舍，依托‘公司+基地+農戶’的發(fā)展模式開展養(yǎng)殖技術服務，帶動整個清遠地區(qū)黑山羊的養(yǎng)殖?！睂τ诨氐南乱徊桨l(fā)展，王帥彬這樣規(guī)劃。

智慧養(yǎng)殖跑出轉型升級新品質

走進養(yǎng)殖場，記者見到一群毛發(fā)黝黑锃亮的黑山羊，腳步靈敏地從圈舍跑到小山坡上覓食，不時發(fā)出“咩咩咩”的叫聲。如此放養(yǎng)，不怕羊只走丟嗎？仔細觀察，可以發(fā)現每只小羊的耳朵上都佩戴了專屬的電子耳標。

“這些耳標就相當于每只羊的‘身份證’，不僅有精準定位的功能，還把羊的血緣關系錄入了信息庫，有效避免了近親繁殖。同時它還可以采集羊的長勢等相關指標數據，與羊的雙親進行對比，更好地幫助判斷是否具有選育優(yōu)勢?！闭劶爸腔垩驁龅目萍己浚撠熑松袔洿蜷_了話匣子。

據他介紹，這套黑山羊數字化測定系統(tǒng)的應用，得益于養(yǎng)殖場與廣東省科學技術協(xié)會、華南農業(yè)大學合作，建立了“廣東連山山羊科技小院”。通過應用視頻監(jiān)控、電子圍欄、數字智能化測定、大數據分析等數字技術，場區(qū)完成智能化改造，實現對羊群養(yǎng)殖存欄量、育種繁殖指標、精準飼養(yǎng)、羊群生長狀況等各類養(yǎng)殖數據的實時匯聚掌握和精準分析決策。

“過去，養(yǎng)殖場的溫度濕度、氨氣、糞便清理、山羊生長狀態(tài)等全靠人工判斷，費時費力又無法做到實時監(jiān)測，山羊生病是常有的事。現在一目了然，基本能做到精準發(fā)現、及時治療?！鄙袔浾f，養(yǎng)殖場依托公司自主研發(fā)的智慧畜牧大數據平臺，使用“全自動生長測定系統(tǒng)”“環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)”“精細飼養(yǎng)管理系統(tǒng)”三大系統(tǒng)，高效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式人力成本高、防疫風險大、測定指標少、人工誤差大等問題，助力連山黑山羊養(yǎng)殖“量”“質”齊升。

連山縣農業(yè)農村局相關負責人表示，省洞村黑山羊養(yǎng)殖基地項目通過柔性引才，引進廣東省牛羊產業(yè)體系科學家團隊專業(yè)人才10余名，指導解決黑山羊疫病防控及數字化管理、種養(yǎng)循環(huán)等生產經營問題30多個。下一步，將凝聚各級各類政策、資金、人才等資源力量向農業(yè)新質生產力發(fā)展方面傾斜，實現“建一個成一個，串點成線、帶活一片”目標。

科技賦能加速地方特色產業(yè)轉型升級。經過短短幾年的發(fā)展，該養(yǎng)殖基地年出欄黑山羊已超過4000頭，年度綜合營業(yè)額達1000萬元，并成功入選了廣東省畜禽養(yǎng)殖標準化示范場創(chuàng)建名單及廣東省現代化美麗牧場創(chuàng)建名單。

創(chuàng)新運營帶動富民興村新業(yè)態(tài)

夾起上好的黑山羊肉，放進沸騰的湯里“滾”上一遭，香氣四溢、味道鮮美。春節(jié)前夕，在廣州酒家舉辦的黑山羊試菜會上，一道“堂灼羊肉”成為頗受食客歡迎的菜式之一。市場反應基本符合王帥彬對目標客群的理解：注重羊肉品質，追求食材的本味。

養(yǎng)在粵北深山、售在大灣區(qū)市場，正成為連山黑山羊新的發(fā)展態(tài)勢。為拓展黑山羊銷路，示范基地團隊瞄準廣東地區(qū)根據時令進補的市場偏好，自主研發(fā)精深加工產品，一道黑山羊藥膳湯年銷售額達100萬元，進一步撬動了細分市場。

贏得市場青睞，離不開精心的品牌打造和渠道推廣。示范基地團隊制作連山黑山羊品牌IP，結合壯瑤民族風情和黑山羊原生態(tài)特色設計包裝，并在廣州地鐵等場景廣泛落地鋪陳宣傳。在線下，團隊創(chuàng)新運營模式，與大型銷售公司合作，實現產銷共贏，還通過參展造節(jié)等方式，拓寬產品銷售渠道?！拔覀冋椭坛忧ⅲＭM一步打通大型商超銷售渠道，目前已經實現了廣東首家冰鮮黑山羊供港?！彼f。

王帥彬還充分利用早年創(chuàng)業(yè)積累的電商資源，通過“短視頻+直播電商”的形式，在線上助力農產品銷售。

羊肉暢銷，農民受益。從生產到銷售，連山黑山羊養(yǎng)殖全鏈條惠及村民?！翱吹胶谏窖蛑腔垧B(yǎng)殖生態(tài)示范基地順利投入建設、運營，村民們都很激動?！笔《创妩h總支書記、村委會主任韋周良介紹，示范基地會收購農戶種植剩下的秸稈，加工成飼料喂羊，既利用了資源，避免環(huán)境污染，也增加了農戶收入。隨著示范基地規(guī)模不斷擴大，還按長期用工每人每月4000~5000元、短期用工每人每天100~110元的標準向務工村民支付工資。

村民楊陳南是示范基地的一名飼養(yǎng)員，除了在示范基地上班，他還和親戚一起創(chuàng)辦了自家的養(yǎng)殖場。他表示，在基地上班每月不僅有固定收入，還能學到不少養(yǎng)殖技術，養(yǎng)羊的經驗越來越豐富，羊也養(yǎng)得越來越好了。

產業(yè)帶動，富裕一方。如今，連山黑山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范基地已帶動就業(yè)超1500人次，人均增收超3000元。連山縣以基地為中心開展“小規(guī)模、大群體”養(yǎng)殖，實現農戶與基地的緊密合作，并向周邊村鎮(zhèn)輻射，加速了連山黑山羊規(guī)?；a業(yè)化、品牌化發(fā)展，促成地方群眾獲得“租金、股金、薪金”收入，以此壯大村集體經濟并帶動農戶穩(wěn)定增收，共同致富。（農民日報·中國農網記者趙煒）