| 來(lái)源：【寧夏日?qǐng)?bào)】 2000只，這是鹽池縣麻黃山鄉(xiāng)松記水村養(yǎng)殖戶李仲雄2024年的“業(yè)績(jī)”。1月26日，望著圈里僅剩的100多只戴著電子耳標(biāo)的灘羊，他展露笑顏； 北京市牧賀蘭·寧夏菜餐廳門(mén)口，從1200公里外的寧夏趕來(lái)的冷藏車(chē)剛剛停下，餐廳總經(jīng)理馬廣學(xué)就在朋友圈發(fā)了一條到貨消息，隨后，300箱鹽池羊肉禮盒還沒(méi)完全入庫(kù)，貨就訂走了一半。 …… 從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌，從國(guó)內(nèi)到海外，鹽池灘羊在不同坐標(biāo)散發(fā)著獨(dú)有的肉香，“圈粉”無(wú)數(shù)，表現(xiàn)亮眼——2024年，鹽池灘羊規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)93%，品牌價(jià)值達(dá)120.68億元，先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”等30余項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)。8個(gè)產(chǎn)品躋身“圳品”行列，入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣行動(dòng)產(chǎn)品清單，被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)地理產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展首個(gè)典型案例。 好吃的“秘密” 有著近2000年灘羊養(yǎng)殖歷史的鹽池縣，獨(dú)特的自然條件和地理環(huán)境，孕育出了“鹽池灘羊”這一名貴稀缺的地方綿羊品種。
花馬池鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)里的灘羊。 鹽池灘羊?yàn)槭裁春贸?？?duì)于這個(gè)問(wèn)題，做了10年灘羊生意的李仲雄可有話說(shuō)。 打從他記事起，家人親戚就一直養(yǎng)羊。“咱這兒的羊喝的是堿水，吃的是甘草等中藥材。這些富含礦物質(zhì)的堿性植物，能夠中和掉羊肉里的脂肪酸。”李仲雄說(shuō)，此外，喂養(yǎng)的時(shí)間、比例都要講究個(gè)“度”?！耙凑?0%粗糧和30%細(xì)糧的科學(xué)配比，出欄時(shí)間也決定了肥瘦比例?！崩钪傩蹘е浾邔?duì)圈里的羊只“評(píng)頭論足”：“這些羊都是高鼻梁，體短、個(gè)矮、羊毛長(zhǎng)。你注意看，那邊趴著的乳羊羔身上的毛彎曲成九道彎，這些都是正宗鹽池灘羊的特征?！崩钪傩劢榻B，精心飼養(yǎng)的羊羔長(zhǎng)到6至8個(gè)月時(shí)是各項(xiàng)指標(biāo)的最佳時(shí)刻：肌纖維親水力強(qiáng)、熟肉率高，富含人體所需的8種不能合成的必需氨基酸，特別是微量元素硒的含量達(dá)到0.16毫克/公斤，亞油酸含量達(dá)1.12克/公斤。 “忙得沒(méi)顧上統(tǒng)計(jì)一共賣(mài)了多少只羊，只記得有一天發(fā)了100多單，光給順豐小哥就結(jié)了一萬(wàn)多元的運(yùn)費(fèi)。”1月21日，寧鑫鹽池灘羊肉金鳳區(qū)店老板顧錦德一邊切肉一邊介紹。只見(jiàn)他手起刀落，將切好的羊肉裝進(jìn)保鮮袋，封口、貼單，交給順豐攬投員打包。 顧錦德是鹽池縣高沙窩鎮(zhèn)人，曾是寧夏鹽池縣鑫海食品有限公司的一名銷(xiāo)售員。2018年，寧鑫鼓勵(lì)員工開(kāi)直營(yíng)店，顧錦德把眼光放在了銀川。在他看來(lái)，羊肉要想賣(mài)上價(jià)，品質(zhì)必須過(guò)硬。公司一直堅(jiān)持用品質(zhì)和口碑維護(hù)鹽池羊肉的價(jià)值。最近鹽池灘羊肉每公斤賣(mài)到80元左右，春節(jié)前四五天就已銷(xiāo)售一空。
北京市牧賀蘭·寧夏菜餐廳門(mén)口擺放的鹽池灘羊產(chǎn)品。（受訪者提供） “年夜飯?jiān)谠鲁蹙皖A(yù)訂滿了，灘羊手抓是每桌必點(diǎn)的‘明星’菜品?！北本┠临R蘭餐飲公司總經(jīng)理馬廣學(xué)笑著說(shuō)，公司旗下的9家寧夏菜核心招牌產(chǎn)品就是鹽池灘羊手抓，在北京一年能賣(mài)出15000余只鹽池灘羊。 名揚(yáng)四海的“秘密” 一只20公斤左右的鹽池灘羊，可以被加工成多少種羊肉制品？寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司生產(chǎn)車(chē)間交出的“作業(yè)”是150余種。精深加工之后的羊肉制品，銷(xiāo)量可以達(dá)到整只羊的兩倍以上，利潤(rùn)率提升超80%。
鹽池縣九道農(nóng)業(yè)產(chǎn)品包裝線。 產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展壯大，天賦和努力缺一不可。怎么把“羊疙瘩”變成“金疙瘩”，鹽池從未停止探索。從“自由散漫”式養(yǎng)殖，到成為品牌價(jià)值達(dá)120多億元的地方支柱型產(chǎn)業(yè)，鹽池灘羊經(jīng)歷了幾個(gè)關(guān)鍵階段：1959年，寧夏在灘羊中心產(chǎn)區(qū)鹽池縣建立灘羊選育場(chǎng)，為提高品質(zhì)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)打下了基礎(chǔ)；2003年，鹽池縣啟動(dòng)鹽池灘羊地理證明商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)工作，2005年注冊(cè)成功，并于2006年舉辦首屆寧夏鹽池灘羊節(jié)，“鹽池灘羊”由此名揚(yáng)；2016年，鹽池縣委托浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心編制完成《鹽池灘羊品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，加快推動(dòng)鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)企業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富，并成功將鹽池灘羊肉端上G20杭州峰會(huì)國(guó)宴餐桌；2017年鹽池灘羊肉入選廈門(mén)金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤的國(guó)宴接待食材，2018年入選上合組織青島峰會(huì)的國(guó)宴接待食材，2019年7月，鹽池灘羊肉驚艷亮相夏季達(dá)沃斯論壇暨“大連之夜”文化晚宴，2022年入選北京冬奧會(huì)供應(yīng)食材，區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)到98.25億元。 六上國(guó)宴，鹽池灘羊自此香飄四海、名動(dòng)八方。 “品牌經(jīng)濟(jì)是放大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)、有效促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐?！?月26日，鹽池縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鹽池縣始終把灘羊產(chǎn)業(yè)作為“一號(hào)產(chǎn)業(yè)”來(lái)抓，近年來(lái)通過(guò)摸清產(chǎn)業(yè)底數(shù)、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷夯實(shí)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。連續(xù)16年出臺(tái)灘羊產(chǎn)業(yè)扶持政策，建立了良種化繁育、規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)“五大體系”，累計(jì)投入資金12億元，對(duì)灘羊全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)給予政策資金扶持，全力推動(dòng)灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，扶持壯大了一批像寧鑫現(xiàn)代牧場(chǎng)這樣的養(yǎng)殖企業(yè)。
鹽池縣九道農(nóng)業(yè)的工作人員正在裝箱。 聚焦“鹽池灘羊”品牌建設(shè)，推行“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的“三牌聯(lián)育”模式?！捌放仆平榈哪_步?jīng)]有停過(guò)。”該負(fù)責(zé)人介紹，為進(jìn)一步提升鹽池灘羊肉品牌知名度和市場(chǎng)占有率，鹽池縣每年由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，趕赴北京、天津、上海、廣州、深圳等大中城市舉辦多場(chǎng)產(chǎn)品推介會(huì)。目前鹽池灘羊在全國(guó)布局264個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)入415家連鎖超市和餐飲企業(yè)，暢銷(xiāo)28個(gè)省級(jí)行政區(qū)、50多個(gè)大中城市。 截至目前，全縣累計(jì)發(fā)展灘羊養(yǎng)殖戶10394戶，灘羊飼養(yǎng)量穩(wěn)定在330萬(wàn)只以上，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)93%，全縣農(nóng)民收入一半以上直接來(lái)自灘羊產(chǎn)業(yè)。 伴隨著新年頁(yè)碼的更新，鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了自己新的“小目標(biāo)”：2025年，鹽池灘羊飼養(yǎng)量將達(dá)到350萬(wàn)只，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到94%；研發(fā)冷鮮肉、預(yù)制菜等產(chǎn)品30個(gè)以上；實(shí)質(zhì)化運(yùn)行灘羊質(zhì)量追溯大數(shù)據(jù)平臺(tái)，更多“鹽池灘羊”產(chǎn)品將邁向長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)區(qū)、粵港澳大灣區(qū)等高端市場(chǎng)，品牌價(jià)值突破130億元……在農(nóng)歷新年辭舊迎新的鞭炮聲中，鹽池灘羊向著自己的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”踏步而行。（寧夏日?qǐng)?bào)記者 楊曉秋 李良/文 白茹 李宏亮/圖） 本文來(lái)自【寧夏日?qǐng)?bào)】，僅代表作者觀點(diǎn)。全國(guó)黨媒信息公共平臺(tái)提供信息發(fā)布傳播服務(wù)。 ID：jrtt |
了解東遠(yuǎn)
東遠(yuǎn)簡(jiǎn)介 產(chǎn)品中心 技術(shù)方案 科研中心 聯(lián)系我們活動(dòng)及狀態(tài)
最新消息 新品推薦 招標(biāo)中心 線上直銷(xiāo) ChatGPT常見(jiàn)問(wèn)題
購(gòu)買(mǎi)渠道 項(xiàng)目合作 開(kāi)票資料 支付方式 法律聲明關(guān)注我們：東遠(yuǎn)物聯(lián)
抖音
微信咨詢
咨詢電話：
199-2833-9866D-Think | 廣州東遠(yuǎn)智能科技有限公司
地址：廣州市白云區(qū)北太路1633號(hào)廣州民營(yíng)科技園科創(chuàng)中心2棟16樓
電話：+86 020-87227952 Email：[email protected]
Copyright ©2020 東遠(yuǎn)科技 粵ICP備2024254589號(hào)
免責(zé)申明：部分圖文表述來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系作者刪除！
D-Think_ZT01加強(qiáng)型芯片注射器，PIT連續(xù)注
D-Think_ZT01-14T 1.4*8mm FDX-B植入式生物