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鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力

2024-8-28 07:41| 發(fā)布者: admin| 查看: 435| 評論: 0
摘要: 新華網(wǎng)濟(jì)南4月28日電(陳琳琳)全縣人口平均每4人中就有1人從事肉牛行業(yè);全縣每年的GDP,12%由肉牛行業(yè)貢獻(xiàn);肉牛年屠宰能力120萬頭,位列全國縣級第一位……在山東陽信,作為富民、興業(yè)、強(qiáng)縣“臺柱子”的肉牛產(chǎn)業(yè) ...
新華網(wǎng)濟(jì)南4月28日電(陳琳琳)全縣人口平均每4人中就有1人從事肉牛行業(yè);全縣每年的GDP,12%由肉牛行業(yè)貢獻(xiàn);肉牛年屠宰能力120萬頭,位列全國縣級第一位……在山東陽信,作為富民、興業(yè)、強(qiáng)縣“臺柱子”的肉牛產(chǎn)業(yè),不斷激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力。

科技賦能 提升肉?!昂鹆俊?/strong>

聽音樂、做按摩、睡軟臥……在億利源5G牧場享受“貴賓”待遇的,正是身價不菲的魯蒙黑牛。據(jù)陽信億利源清真肉類有限公司(以下簡稱“億利源”)高級畜牧師孫玉勤介紹,高品質(zhì)的魯蒙黑牛單頭價值達(dá)20萬元。

鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力


億利源5G牧場。新華網(wǎng)發(fā)(陽信縣委宣傳部供圖)

良種是肉牛產(chǎn)業(yè)的“芯片”。陽信是中國優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產(chǎn)區(qū),擁有多種肉牛良種。憑借得天獨(dú)厚的肉牛產(chǎn)區(qū)、種源優(yōu)勢,陽信縣政府牽頭與大型公司、科研院所等進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作,共同培育高端品牌肉牛新品系。在此機(jī)遇下,億利源培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高端黑牛新品系“魯蒙黑牛”,價格較普通牛肉翻倍提升。

鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力


佩戴電子耳標(biāo)的魯蒙黑牛。新華網(wǎng)發(fā)(陽信縣委宣傳部供圖)

“電子耳標(biāo)負(fù)責(zé)識別牛的身份、體征和行為信息,環(huán)境傳感設(shè)備用于調(diào)適養(yǎng)殖環(huán)境,智能飼喂中央廚房系統(tǒng)能結(jié)合肉牛不同生育期實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂。”孫玉勤說,5G牧場智慧養(yǎng)殖同步提高了肉牛單體重量與肉品質(zhì)量。

“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)貫穿陽信肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。該縣創(chuàng)新實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+透明工廠”模式,通過賦碼管理,對肉牛種、養(yǎng)、加全過程進(jìn)行數(shù)據(jù)采集跟蹤,實(shí)現(xiàn)“一企一碼”“一牛一碼”“一品一碼”,確保每一環(huán)節(jié)肉牛質(zhì)量安全可控、可追溯。

“鏈”上發(fā)力 壯集群促共富

一邊分割牛肉,一邊直播銷售,這是陽信華勝清真肉類有限公司(以下簡稱“華勝”)智能屠宰工廠繁忙有序的工作日常。從這里分割完成的牛肉,多數(shù)供給到餐飲企業(yè),少部分則通過網(wǎng)絡(luò)直播間直銷消費(fèi)者餐桌。

鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力


華勝清真肉類有限公司智能屠宰工廠正在直播的工人。新華網(wǎng)發(fā)(受訪者供圖)

“工廠日均屠宰肉牛200多頭?!比A勝負(fù)責(zé)人馮元順介紹,“通過精細(xì)分割,一頭牛被分割成2000多個品種的產(chǎn)品?!?br>
集飼料加工、肉牛育肥、屠宰加工、冷鏈物流、肥牛餐飲銷售等多元化業(yè)務(wù)于一體,華勝2023年銷售額達(dá)20余億元,單是屠宰環(huán)節(jié)便吸引周邊村民近500人就業(yè)增收。

鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力


陽信牛骨雕。新華網(wǎng)發(fā)(陳琳琳 攝)

陽信牛智谷產(chǎn)業(yè)園展廳里,展現(xiàn)著一頭肉牛的“七十二變”:牛肉預(yù)制菜、牛骨雕作品、牛骨瓷器皿、牛毫筆……可謂“牛盡其用”。產(chǎn)業(yè)鏈的拉長提升了肉牛產(chǎn)業(yè)的附加值,以牛骨雕為例,從前牛骨是“論堆賣”的下腳料,如今經(jīng)脫脂、除油等預(yù)處理后,雕刻成各類掛件、擺件,優(yōu)質(zhì)的單件骨雕作品售價可達(dá)數(shù)萬元。

鄉(xiāng)村振興在行動丨山東陽信:肉牛產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興活力


陽信牛骨瓷。新華網(wǎng)發(fā)(陳琳琳 攝)

育龍頭、延鏈條、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、促共富。近年來,陽信創(chuàng)新實(shí)踐“企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶+銀行+農(nóng)業(yè)擔(dān)保+保險+數(shù)字科技”社會化服務(wù)模式,打造多贏共富鏈條。先后培育了市級以上產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)36家、屠宰企業(yè)76家、SC認(rèn)證加工企業(yè)429家、有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)16家,牛肉預(yù)制菜種類達(dá)76種,形成了肉牛種、養(yǎng)、加綠色循環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈。建成國家、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,入選省沿黃肉牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

目前,陽信牛肉京津清真市場占有率達(dá)到30%和50%,肉牛產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近600億元。以肉牛為增收共富、鄉(xiāng)村振興的紐帶,全縣47萬人中有12萬人從事肉牛行業(yè)。

做強(qiáng)品牌 助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提級

近日,北京某知名餐飲企業(yè)來到華勝,就高品質(zhì)火鍋牛肉供應(yīng)進(jìn)行合作洽談。

“很多外地客商奔著陽信牛肉來,順藤摸瓜‘鎖定’了我們這些龍頭企業(yè),主動上門對接合作。”馮元順說。陽信牛肉的品牌影響力由此可見一斑。

品質(zhì)立本、品牌立身。為推動肉牛產(chǎn)業(yè)品牌化,陽信搭建“牛智谷”科創(chuàng)平臺,建立山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心肉牛產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)評價中心、肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科創(chuàng)基地;發(fā)揮海關(guān)進(jìn)境監(jiān)管場地輻射帶動作用,申報陽信肉牛地理商標(biāo),打造牛肉加工、貿(mào)易新高地。

截至目前,陽信榮獲“陽信牛肉”“陽信魯西黃?!薄瓣栃挪澈:谂!钡鹊乩順?biāo)志認(rèn)證3個,培育有機(jī)食品、綠色食品、中華老字號等國家級認(rèn)證32個。2023年11月,第十六屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在陽信召開,會上,國家農(nóng)業(yè)市場研究中心發(fā)布了“陽信牛肉”品牌價值,“陽信牛肉”區(qū)域公用品牌價值達(dá)210.26億元。

“我們按照肉牛產(chǎn)業(yè)‘種養(yǎng)加一體推進(jìn)、一二三產(chǎn)融合發(fā)展’思路,堅(jiān)持實(shí)施‘品牌、品質(zhì)、品系’三品工程,抓附加值提升、抓全鏈條延伸,培育特色產(chǎn)業(yè),持續(xù)強(qiáng)化和放大‘陽信牛肉’區(qū)域品牌效應(yīng),助推鄉(xiāng)村振興,帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提級?!标栃趴h委書記鄭令健說。(海報:丁宇飛)

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